Biologische melkveehouderij Het Hengelman is in 1999 omgeschakeld van een gangbare melkveehouderij naar een biologische melkveehouderij. Sinds de omschakeling is gewerkt om een gezonde veestapel te krijgen. Daarom wordt er sinds 2003 geen antibiotica meer gebruikt bij de koeien. Als een koe niet helemaal lekker in haar vel zit worden er homeopathische middelen gebruikt.
We zijn al voor de omschakeling begonnen met het kruisen van onze koeien met andere rassen, om hierdoor sterkere dieren te krijgen. Die hebben weliswaar een lagere melkproductie, maar zijn op andere punten weer beter en sterker. Door het kruisen met verschillende rassen krijg je wel een mengeling van kleuren koeien.
Het vee gaat, zo gauw het weer(temp.) en de grond(droog) het toelaat, naar buiten. De melkkoeien zijn zomers overdag buiten en s nachts op stal, omdat er niet genoeg grond bij de boerderij ligt om dag en nacht te weiden. De jonge dieren gaan dag en nacht naar buiten op percelen die verder van de boerderij af liggen.